SUTLIJAŠ SA ČOKOLADOM

za 4 osobe

Sastojci:

• 100 g pirinča
• 850 ml mleka, najbolje punomasnog
• 1 kašika putera
• 200 g Menaž čokolade
• 3 kašike šećera

Priprema:

Čokoladu usitnite uz pomoć noža. Pirinač operite pod mlazom hladne vode. Prebacite u šerpu, najbolje sa debelim dnom, pa prelijte sa mlijekom i dodajte šećer.

Stavite na ringlu i kuvajte na laganoj vatri. Poenta je da mlijeko ne iskipi. Često miješajte da se slučajno pirinač ne zalijepi za dno i zagori. Kuvajte dok ne dobijete masu kao puding.

Onda ubacite usitnjenu čokoladu iz više puta, svaki put dobro promešajte. Na kraju umiješajte i puter. Sve dobro promiješajte, sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi pa servirajte u čaše ili činije. Po želji, pospite sa pečenim lješnikom i sjeckanom čokoladom.

Napomene:

Mlijeko pošećerite po svom ukusu.

Dok se pirinač kuva u mlijeku, ako volite možete dodati štapić cimeta, koricu pomorandže ili štapić i zrnca vanile. Ako stavljate cimet, izvadite ga posle 10-15 minuta ili čim pusti aromu.


Izvor: Prstohvat soli