Potrebno je:

– 2 kašike maslinovog ulja

– 1 glavica luka

– 400 g spanaća

– 6 jaja

– začini po izboru

Priprema:

U zagrijan tiganj dodajte maslinovo ulje i držite ga u tiganju nekoliko trenutaka, dok se ne zagrije. Isjeckajte luk i dodajte u zagrijano ulje, dinstajte ga par minuta. Spanać operite i isjeckajte, a zatim posolite i dodajte u tiganj. Nakon što je spanać omekšao, dodajte jaja (možete i kao omlet, u tom slučaju ih umutite) u tiganj. Pecite 5 – 6 minuta kao i svako jaje na oko. Dodajte začine po vašoj želji. Prijatno!