Ilustracija (Foto: Pixabay)

Osim po obliku i boji, paprike se razlikuju i po svojoj prehrambenoj vrijednosti. U suštini se radi o istom povrću, a razlikuje ih vrijeme sazrijevanja.

Naime, zelene paprike se beru jako mlade te stoga imaju pomalo gorkast ukus.

Nakon njih slijede žute, dok je za crvene paprike potrebno da sazru još oko mjesec dana, te stoga sadrže mnogo sekundarnih biljnih ulja i najviše vitamina C od svih paprika.

Dakle, paprike crvene boje su najzdravije paprike.