1. TEST
U duboku staklenu posudu ili čašu sipajte vodu. Jaje nježno ubacite u čašu i posmatrajte šta se događa.

- Svježe jaje u potpunosti će potonuti i 'zalijepiti' se za dno
- Malo starije jaje će jednim dijelom biti na dnu, a drugi će se podignuti prema površini
- jaja koja plutaju na površini vode rizična su za konzumaciju i zato ih radije ne koristite.

2. TEST
Jaje uzmite u ruku i držite ga pored uva. Lagano ga protresite i slušajte zvuk koji dolazi iz unutrašnjosti jajeta.

- Ako ne čujete nikakve zvukove jaje bi trebalo biti svježe i dobro za konzumaciju
- Ako se iz jaja jasno čuje bućkanje, ono je najvjerovatnije staro i radije ga nemojte pripremati za jelo.

3. TEST
Pripremite jaje i veliki, bijeli tanjir. Uzmite jaje, nježno ga razbijte na tanjir i posmatrajte njegov izgled.

- Ako žumance stoji čvrsto i uzdignuto, a bjelance je ostalo okupljeno oko njega jaje je svježe.
- Ako je žumance čvrsto, ali se malo raširilo i spljoštio, a bjelance prozirno i još uvijek nije potpuno razliveno po tanjiru jaje je starije, ali još uvijek dobro za konzumaciju.
- Ako je žumance mekano, potpuno spljošteno ili se odmah razlilo, a bjelance vodenasto i potpuno razliveno po tanjiru jaje je najvjerovatnije staro i radije ga nemojte pripremati za jelo