Foto: Shutterstock

Sastojci:

800g tikvica isječenih na tanke kolutove,
150g sirovog indijskog oraha omekšalog u vrućoj vodi,
80g brašna od leblebije,
30g kukuruznog skroba,
30g nutritivnog kvasca,
200ml sojinog mlijeka,
2 kašike maslinovog ulja,
začini.

1 kašičica bijelog luka u prahu,
1 kašičica slatke crvene paprike,
½ kašičice kurkume,
3 kašike svježih cvjetića majčine dušice,
so i biber po ukusu.

Kolutiće tikvica posolite i složite u vatrostalnu posudu.
U procesoru sameljite indijski orah i pomiješajte ga sa brašnom od leblebije, nutritivnim kvascem, začinima i sojinim mlijekom u gustu smjesu kojom ćete preliti tikvice.

Po želji pospite odozgo sa još malo nutritivnog kvasca i stavite u rernu na 180C da se peče 35 – 40min ili dok ne vidite zlatnožutu koricu.

Gotove tikvice pospite majčinom dušicom i poslužite uz salatu ili preliv od jogurta.