Foto: ilustracija/pxb

Sastojci za mariniranu skušu:

500 g skuše,
2 limuna,
1 dl maslinovog ulja,
300 g tikvica,
so

Marinirana skuša se priprema na sledeći način:

Očistite ribu od kostiju, isecite je na filete, posolite, pa prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem.
Filete ribe ostavite da prenoće u frižideru.
Tikvice isecite uzduž ili iseckajte sitno, kratko ih prokuvajte i servirajte s mariniranom skušom.