Foto: kuhari.com

Sastojci:

1/2 kg mljevenog mesa, četiri jajeta, dvije šolje vode, četiri kašike brašna, 1/2 praška za pecivo, dvije kašike milerama, dva čena seckanog bijelog luka, so, biber, mješavina suvog začina.

Priprema:

Umutite jaja viljuškom. U posebnoj posudi sipajte brašno i u njega umiješajte prašak za pecivo da se dobro sjedini. Brašno i jaja sjediniti i dobro promješati. Dodajte šolju vode. Polako kašikom dodajte malo po malo mesa i još jednu šolju vode. Dodajte mileram, začine, bijeli luk. Još jednom sve dobro promiješajte. Prekrijte činiju folijom i ostavite u frižideru da odstoji bar pola sata.

U dubljem tiganju zagrijte više ulja. Vadite kašikom smjesu i pržite ih kao uštipke. Kad su mjesni uštipci prženi, ostavljajte ih u posudu koju ste obložili salvetama da biste odstranili višak masnoće. Slažite ih u posudu sa poklopcem. Poslužite uz restovani ili pire krompir.