Sastojci za 4 osobe:

2 kašičice maslinovog ulja
4 manja pileća prsa s kožom
1 luk
2 čena bijelog luka
100 g kobasice
4 kašičice ljutog ajvara
250 g crvene paprike
160 g pirinča
100 g zelenih maslina punjenih paprikom
svježi peršun

Priprema

1. Na zagrijano maslinovo ulje stavite pileća prsa i ispecite ih sa svih strana.

2. Izvadite ih, a u masnoću od pečenja dodajte nasjeckani luk, isitnjeni bijeli luk, nasjeckane kobasice i dinstajte nekoliko minuta dok luk ne omekša.

3. Dodajte ajvar, vratite piletinu i dodajte na trakice narezanu papriku, a zatim pirinač. Sve zajedno pecite, uz malo vode i dinstajte da pirinač omekša.

Posluživanje

U gotovo jelo dodajte masline, pospite nasjeckanim peršunom i poslužite.

Savjet

U pirinač pre dinstanja možete dodati 1 – 2 kašičice šećera ili meda.

Izvor: Coolinarka