Foto: domacirecepti.net

Sastojci:

- 500 gr gotovih kora

- 100 ml vode

- 100 ml ulja

- pola tegle ajvara

- najmanje 500 gr šampinjona

- 1 tanji praziluk

- so po ukusu

Priprema:

Isjeckati praziluk pa sa malo vode i ulja ga staviti da se izdinsta.

Kada je luk već mekan dodati narendane šampinjone.

Kuvati ih dok skoro ne ispari sva voda, ako malo ostane iskoristićemo pri premazivanju kora.

Ako vam ostane ove vode od šampinjona onda vam voda skoro i nije potrebna da se premažu kore, umačite četkicu u taj sok i mažite kore u kombinaciji sa uljem.

Uzmete po tri kore.

Prvu koru malo poprskate uljem, stavite drugu pa je premažete sa sokom od šaminjona ili vodom.

Stavite treću, premažete skoro cijelu sa ajvarom. Ostavite kraj koji ćete zadnji uviti nenamazan, da ne bi curila i onda cijelom dužinom kore stavite izdinstane šampinjone sa prazilukom.

Tako uradite sa ostalim korama. Dobije se 4 – 5 rolatića zavisno da li su deblje ili tanje kore.

Ako su tanje mogu da idu i po 4, ili da se kore podijele na 2 dijela pa da se dobiju 2 deblja rolata ako će se na primjer poslužiti kao predjelo.

Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene.

Ako vam ostane ulja i soka od šampinjona ili vode slobodno premažite rolate, izbušite nožem pa opet premažite.

Ispariće taj višak vode dok se peku.

Prijatno.


(domacirecepti.net)