Sastojci za dvije osobe
Za podlogu:

500 gr ociscenih cvjetova karfiola
2 kasike ribanog parmezana
1 jaje
2 kasikice mediteranskih zacina
1 kasikica bijelog luka u prahu
1 kasika maslinovog ulja
po ukusu so, papar

Za nadjev:
2 svjeza paradajza
125 gr mozzarelle
5-6 maslina
saka rukole
vi mozete koristiti sos od paradajza, pesto, šunku, gljive,sir i sl.

Priprema

Karfiol očistite, razdjelite na cvjetove, operite i dobro posusite. Usitnite je u multipraktiku ili izrendajte na rendalu. Stavite je u posudu i u mikrotalasnu na najjaču temperaturu, na nekih osam minuta. Mož ete je obariti i na pari ako nemate mikrotalasnu. Ostavite je da se hladne, rukama dobro ocjedite višak vode koju je karfiol eventualno ispustio i u to dodajte jaje, začine, bjeli luk u prahu, papar, so, maslinovo ulje i sve to dobro promješajte da se sjedini.


Uzmite veću okruglu tepsiju u kojoj obično pečete pizzu. Obložite je pekpapirom i raspodjelite smjesu na sirinu tepsije,dobro utapkajte.


Rrenu ugrijte na najjače (250') i pecite nekih 30-35 minuta dok podloga fino ne porumeni.


Pečenu izvadite i odmah stavite nadjev po volji. Vratite ponovo u rernu i na gril funkciji zapecite dodatnih 10-ak minuta dok se sir ne otopi i ne dobije lijepu boju.

Prijatno!