Izvor: Shutterstock

Sastojci:

– 300 g kuvanog graška

– 100 g kuvanog kukuruza

- 100 g rendanog parmezana

- 100 g prezli

- 1 manji luk

- 1 veliko jaje

- 1 kašika sjeckanog peršina

- so, biber, čili i drugi začini po želji

- 4 kašike ulja za prženje

Priprema:

U blender ili sjeckalicu stavite grašak, kukuruz, luk isječen na četvrtine, peršun i jaje. Usitnite sastojke.

Smjesu iz blendera ili sjeckalice premestite u posudu. Posolite, pobiberite i dodajte druge začine po svom ukusu.

Dodajte rendani sir i dobro promiješajte.

Postepeno u smjesu dodavati prezle uz miješanje, sve dok ne osjetite da je smjesa kompaktna i da može da se oblikuje rukama.

Ruke malo navlažite vodom, kašikom uzmite smjesu, oblikujte je u kuglu i zatim dlanovima malo pritisnite.

Napravljene pljeskavice stavite na tanjir.

U dubljoj posudi zagrijte ulje na vatri srednje jačine. Kada se ulje zagrije, stavite pljeskavicei sa svake strane pržite nekoliko minuta dok se ne stvori lijepa korica.

Nakon pečenja pljeskavice stavite na tanjir obložen kuhinjskim papirom kako bi upio višak masnoće.

Prijatno!

Izvor: N1