Foto: posnajela.rs
Sastojci


- 40 g svježeg kvasca,
- pola litra mlake vode,
brašno po potrebi,
- ulje,
- šećer,
- vanilin ili prah šećer,
- so.

Priprema

U malo mlake vode zamiješati 40 g kvasca, posoliti ga, pa staviti malo brašna i ostaviti na toplo mjesto. Kada kvasac ukisne staviti ga u dublji sud sa malo ulja, malo šećera, soli i malo mlake vode.

Sve to dobro zamijesiti brašnom, da bude ređe nego što je tijesto za krofne. Dobro izraditi tijesto varjačom, dok ne počne da se odvaja od suda.

Ostaviti ga u istom sudu da kisne, pokriti bijelom salvetom i staviti na umjereno toplo mjesto, a kada tijesto ukisne ponovo ga promiješati.

Staviti u šerpu dosta ulja da se zagrije.

Kašikom za supu vaditi priganice i spuštati ih u vrelo ulje (kašiku najpre zamakati u ulje, a zatim njom vaditi priganice) i pržiti ih tako da svaka priganica ima mjesto u šerpi, da se ne lepi za druge uštipke.

Rumeno ispržene priganice vaditi rupičastom kašikom, stavljati na okrugao tanjir i posuti šećerom u prahu ili vanilin šećerom.

Prijatno

Izvor: posnajela.rs