Foto: Pexels

Za što lakše rejšenje, evo kojih je to šest načina da napravite kreativnu salatu koja će vas zasititi.

1. Kada niste sigurni, dodajte hljeb

Od ugljenih hidrata u salati, ako ih i ima, najčešći je skrob na biljnoj bazi, poput kukuruza ili cvekle. To je, naravno, u redu, ali često nije dovoljno – da bi salata bila bogatija, može se ubaciti skrob na bazi cijelog zrna i, naravno, hljeb. To produžava sitost, a ključ je u različitim kombinacijama sa drugačijim vrstama hljeba kako bi se vidjelo šta kome odgovara.

2. Prihvatite dresing na bazi masti

Istraživanja pokazuju da se vitamini rastvorljivi u mastima (A, D, E i K) bolje apsorbuju kada se konzumiraju sa mastima, i to minimum 6g uz salatu. Bez obzira na to da li je riječ o dresingu za salatu ili ukusnim dodacima kao što su avokado, ulje ili sir, napravite mesta za masti u salati.

3. Ne zaboravite na proteine

Ako se u salatu dodaje meso, živina ili riba, proteinske potrebe od 15-30g po obroku se lakše zadovoljavaju. Ukoliko je salata vegeterijanska ili veganska, potrebno je bar pola šolje pasulja da bude približno dovoljno proteina za obrok. Uz kreativna rješenja poput sjemenki, sira ili povrća poput špargle ili brokolija uz pasulj, vjerovatno ćete imati dovoljno proteina za cio obrok.

4. Budite sigurni da ste i zadovoljni obrokom

Postoje dva načina da se vidi da li je salata bila dovoljna. Prvi je test prolaznosti sitosti. Ako ste gladni za manje od dva do četiri sata, vjerovatno nije bilo dovoljno hrane (naravno, ovo je u redu ako neko voli da jede više puta dnevno, da gricka ili pojede nešto slatko). Drugi test je da li tražite još hrane nakon obroka. Ako je obrok je bio dovoljan, mozak o tome ne razmišlja.

5. Igrajte se sa ukusima

Dodavanje ukiseljenih, slanih, pa i slatkih namirnica salati je dobra ideja, jer doprinosi ukusu. Dodatak može biti, na primjer, u formi kisjelih krastavaca, kisjelog kupusa ili ukiseljenog luka. Još jedan način na koji se može povećati zapremina salate jeste dodavanje humusa u zelenilu.

6. Dodajte dresing efikasno

Poslednji savjet za odličnu salatu jeste da preliv i sastojke bacite u činiju za miješanje pomoću kuhinjskih hvataljki. To pravi veliku razliku u jelu, jer obezbjeđuje to da svi sastojci budu jednako preliveni dresingom, zbog čega će salata biti deset puta ukusnija.

Izvor: Danas.rs