Foto: Shutterstock

Sastojci:

(za 2 velike porcije):

– 1 štap praziluka

– 100 g gorgonzole

– 2 kašike maslinovog ulja

– 250 g špageta (ili druge tjestenine)

– 100 g maskarpone sira

– 50 g parmezana

– muškatni oraščić

– so, biber

Priprema:

Prokuvajte veliku količinu vode. U međuvremenu praziluk isijecite na kolutove, a zatim ga operite.

Narežite gorgonzolu na kockice i ostavite sa strane.

U tiganju zagrijte maslinovo ulje i na srednjoj vatri dinstajte blago posoljeni praziluk oko 10 minuta. Vodu dosta posolite i u njoj skuvajte tjesteninu.

Praziluku u tiganju dodajte maskarpone i gorgonzolu. Narendajte parmezan i malo muskatnog oraščića, prenosi Novi list.

Ocijedite tjesteninu i sačuvajte vodu. Sada prelijte sos od sira sa malo vode od tjestenine dok ne dobijete kremasti sos. Posolite i pobiberite.

Poslužite sos sa tjesteninom i još malo parmezana.

Prijatno!



(N1)