Sastojci:

- 500 g pilećih karabataka

- 300 g krompira

- 3 šargarepe

- 3 čena bijelog luka

- 1 glavica crnog luka

- 1 l pilećeg bujona

- 1 lovorov list

- 1 kašika brašna

- biljno ulje

- so, biber

- svjež peršun za ukrašavanje

Priprema:

Na malo biljnog ulja propržite od kostiju očišćene karabatake isječene na komade dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Izvadite piletinu iz lonca i ostavite sa strane.

Na preostaloj masnoći prepržite luk i šargarepu isječenu na kocke dok ne omekšaju. Za to će vam biti potrebno četiri do pet minuta.

U lonac dodajte isječeni bijeli luk i dinstajte ga oko pola minuta.

Prelijte sve zajedno s pilećim bujonom.

Pomešajte brašno sa malo vode dok ne dobijete glatku smjesu i ubacite u lonac. Sve dobro promiješajte.

Dodajte očišćeni krompir isječen na kocke.

Vratite piletinu u lonac, pa dodajte lovorov list, posolite i pobiberite.

Kuvajte sve zajedno još oko 25 minuta, odnosno dok se krompir termički ne obradi do kraja.

Na kraju poslužite sa malo svježeg peršuna.

Prijatno!



Izvor: N1