Foto: pexels, Peemapat Jomswang

SASTOJCI

500 grama maskarponea

4 jajeta

80 grama šećera u prahu

250 grama piškota

2 dl jake (slatke) kafe

1 dl ruma

kakao u prahu

PRIPREMA

Odvojite žumance od bjelanaca. Žumance dobro istučemo sa šećerom i prstohvatom soli. Dodamo maskarpone i umiješamo dok ne postane kompaktno.

U drugoj posudi umutite pjenu od bjelanaca. Lagano pjenu umiješajte u prethodno dobijenu smjesu.

U većoj posudi pomiješamo kafu i rum te pripremimo posudu u koju ćemo slagati kolač. Piškote umačemo svega par sekundi, kako se ne bi raspale te ih slažemo u posudu. Kada popunimo cijelo dno, premažemo kremom.

Na kremu ide još jedan red umočenih piškota i na njih krem. Ako nam sve nije stalo, možemo postupak nastaviti u drugoj manjoj posudi.

Kakao u prahu kroz sito pospemo po kolaču, a s količinom ne možete pogriješiti.

Ostavite tiramisu da se ohladi u frižideru barem nekoliko sati.