Foto: Pixabay

Sastojci:

– 500 g očišćenog krompira

– 100 g kačkavalja

– 1 kašika maslaca

– 100 g pečenice u komadu

– 1 kašičica origana

– 1/2 kašičice soli

Bešamel sos:

– 2 kašike ulja

– 2 kašike maslaca

– 2 kašike brašna

– 500 ml mlijeka

– 1/2 kašičice soli

– 1/4 kašičice muskatnog oraha

Priprema:

Krompir oprati, oljuštiti i isjeći na kolutove, pa staviti u posoljenu vodu i kuvati oko sedam minuta. Krompir ne treba da bude potpuno skuvan. Procijediti ga i ostaviti sa strane.

Na umjerenoj temperaturi otopiti maslac sa uljem, kada se zagrije dodati brašno i energično mješati.

Zatim dodati zagrijano mlijeko, po malo, uz stalno mješanje. Kada se sos zgusne dodati so i muskatni orah.

Izrendati kačkavalj, a pečenicu isjeći na kockice.

Posudu za pečenje premazati maslacem, pa sipati četiri kašike bešamel sosa i lijepo rasporediti.

Zatim ređati krompir, posoliti, pa sipati polovinu bešamel sosa preko, staviti kockice pečenice i na kraju polovinu rendanog kačkavalja. Posuti origanom.

Ponovo stavite red krompira, pa bešamel i zatim rendani kačkavalj.

Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

Prijatno!



Izvor: N1