"Medenjake sam poručivala par puta ćerkici za rođendan i uvijek bi nam se svima svidjeli. Kako volim provoditi vrijeme u kuhinji i uvijek nešto spremati, odlučila sam da se oprobam i u pravljenju medenjaka", kazala je Dnaijela za porztal RTV Budva.

Danijela tako dolazi na ideju d aupiše kurs za pravljenje ove slatke zanimacije.

"Završila sam obuku za pravljenje medenjaka i septembra 2022. godine pokrenula svoju malu radionicu", ističe ona.

Ljubav prema kuhinji datira iz rane mladosti



"Još od srednjođkolskih dana sam voljela nešto spremati i isprobavati u kuhinji, tako da se ta ljubav samo nadogradila sa odlaskom na fakultet i kasnije sa osnivanjem porodice. Volim praviti kolače, torte, razne vrste tijesta i peciva", priča ona.

Njen rad nije prepoznat samo kod sugrašana, već se za njene medenjake čulo i dalje od Budve.



"Nisu samo sugrađani prepoznali moj rad, već i ljudi iz okolnih gradova,i jako mi je drago zbog toga. Prepoznaju moje medenjake po mekoći i ukusu i srećna sam što ljudi prepoznaju koliko ljubavi i truda ulažem u ovo što radim", ističe ona.

Posao je odrćiv, interesovanja sa ovu poslasticu uvijek ima.



"Odaziv je dovoljan da posao bude održiv. Za vrijeme praznika bude malo više posla, ima perioda kada je i malo zatišje, ali sve u svemu, radionica radi marljivo", kazala je Vuković.

Ideja ne fali, pa su noviteti u ovoj radioni česta pojava.

"Nove ideje mi se često vrzmaju po glavi i uvijek volim dodati neke novitete. Uživam u crtanju dječijih motiva, crtanih likova, ali najdraži mi je period praznika, kada crtam Djeda Mraza, Sneš ka, Irvase", pojasnila je Danijela.



Poseban joj je izazov, kako ističe, kada joj mušterija kaže samo temu veselja za koje joj trebaju medenjaci, a njoj prepusti da osmisli kako će to izgledati.

"Volim takve izazove, jer tad mašta i kreativnost nemaju kraja", kazala je ona.

Za pravljenje medenjaka ipak potrebno je vrijeme, ali i precizna ruka.



"Pravljenje medenjaka je dug proces i potrebno je vrijeme. Tijesto je potrebno da odstoji u frižideru nekoliko sati prije pečenja oblika. Za pravljenje boja takođe je potrebno dosta vremena, posebno ukoliko imate više nijansi za iscrtavanje. A onda je tu i sušenje medenjaka, svaki sloj je potrebno posebno sušiti. Na kraju dolazi i pakovanje, da bi to sve izgledalo kako treba", istakla je naša sagovornica.

U pravljenju medenjaka ima i podršku.

"Ja sam zadužena za pravljenje medenjaka, a muž je tu da pruži pomoć oko pravljenja kalupa za medenjake i za svu tehničku i moralnu podršku. Djeca su nam glavni degustatori. Tako da ja volim da kažem da je ovo mali porodićni biznis", priča ona.



Za sve one koji žele da se oprobaju u nekom malom kreativnom psolu Danijela je imala i poruku:

"Poruka za sve žene koje žele da se oprobaju u nekom sličnom kreativnom poslu je da se odvaže i naprave prvi korak, da slijede svoje srce i svoje snove, i da iako će se možda činiti teško u početku, vremenom sve dođe na svoje i sav trud se isplati", zaključila je Vuković.

Mrvica medenjaci na instagramu

D.P