Sastojci:

350 gr brašna, dvije kašičice suvog kvasca, dvije kašike maslinovog ulja, 200 ml vode, 1/2 kašičice soli.

Za posipanje:

krupna so, maslinovo ulje, origano ili bosiljak.

Priprema:

Prosejte brašno, dodajte kvasac i so i umiješajte maslinovo ulje i oko 200 ml tople vode.

Mesite desetak minuta pa tijesto ostavite u činiji prekrivenoj plastičnom folijom da narasta oko pola sata.

Premesite i podijelite na četiri dijela, pa rastanjite u ovalni oblik.

Poprskajte maslinovim uljem i pospite krupnom solju.

Poređajte tijesto na pek-papir namazan uljem i prekrijte dobro iscjeđenom, vlažnom kuhinjskom krpom da stoji još oko pola sata.

Pecite petnaestak minuta na temperaturi od 190C stepeni.

Ostavite da se prohlade na rešetki a poslužite ih mlake.

Mini fokaćo možete pripremiti sa raznovrsnim prelivom. Uz maslinovo ulje možete dodati sušeni paradajz ili sitno sjeckan crveni luk, ruzmarin, po ukusu ukućana i gostiju.










Izvor: Lepa i srećna