Foto: Shutterstock/Ilustracija

Sastojci:

200 g pasulja, glavica crnog luka, čen bijelog luka, mast ili ulje, mljevena slatka paprika, svježa ili kisjela paprika.

Priprema:

Potopite pasulj u vodu i ostavite nekoliko sati (najbolje preko noći).

Promijenite vodu i pasulj kuvajte dok zrna ne omekšaju.

Na masti propržite sitno sjeckan crni luk, dodajte mljevenu papriku i ocijeđen pasulj. Paprike pripremite za punjenje, pa ih napunite pasuljem.

Poređajte ih u dublju šerpu (najbolje u zemljani lonac), zalijte vodom, pa pustite da se lagano krčkaju.

Kada su gotove, zapecite ih u rerni. Na kraju ih prelijte zagrijanom mašcu s malo mljevene paprike i sitno nasjeckanim bijelim lukom. Možete ih služiti i tople i hladne.