Foto: Pexel

Sastojci:

– mješavina karfiola, brokolija i šargarepe

– 50 g maslaca

– 50 g brašna

– 1/2 l mlijeka

– so, biber

– sjeckana pršuta

– kačkavalj

– (gustin, muskatni oraščić)

Priprema:

Povrće kratko blanširati, pa staviti u vatrostalnu posudu.

Pripremiti bešamel: potrebna je jednaka količina maslaca i brašna, oko 50 grama. Kad se maslac otopi dodati brašno i zatim preliti sa pola litra mlijeka.

(Možete, ukoliko želite da dodate gustin da se prije zgusne i rendani muskatni oraščić.)

Miješati sos neprestano do željene gustine.

Nasjeckati pršutu i rasporediti po povrću, a zatim preliti bešamel sosom.

Posoliti i pobiberiti, po želji.

Na kraju narendajte sir ili ga samo iskidajte na komade.

Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.

Prijatno!