Foto: Shutterstock/Ilustracija

Sastojci: 12 krompira, 300 g tanko isječene dimljene slanine, četiri glavice crnog luka, peršun, ulje, so, biber.


Priprema: Krompir oljuštiti i izdubiti, da bi mogli da se napune. Izdubljene dijelove sitno isjeckati. U tiganju pržiti sitno isjeckani crni luk. Kad luk omekša, dodati isjeckani krompir i slaninu sitno isjeckanu na kockice. Posoliti i pobiberiti po ukusu.



Kad se krompir i slanina proprže, u tiganj dodati i sitno nasjeckan peršun i promješati. Smejesom iz tiganja puniti krompir.



Svaki krompir staviti na parče aluminijumske folije, poprskati uljem i zatvoriti folijom. Poređati ih u tepsiju i peći 60 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.