Ilustracija, Foto: Pixabay

Sočne kore s pečenim mljevenim lješnjakom u kombinaciji s raskošnim čokoladnim filom predstavljaju praznik za sva čula, pa je jasno zašto je ova torta savršen izbor za slave, blagdane i druge proslave.

Gabon torta je, unatoč slojevitom okusu i divnom izgledu, prilično jednostavna za pripremu, budući da ne zahtijeva ni previše vremena, a ni previše sastojaka.

Sastojci: Za fil:

– 15 žumanjaka

– 300 g čokolade za kuhanje

– 250 g maslaca

– 350 g šećera

– 2 vanilin šećera

Za kore:

– 15 bjelanjaka

– 300 g pečenih samljevenih lješnjaka

– 3 kašike brašna

– 300 g šećera

– 3 kašike pripremljenog fila

Priprema: Za fil – lagano umutite žumanjke sa šećerom dok se potpuno ne otope, pa dodajte vanilin šećer i kuhajte na pari dok se ne zgusne u fini krem.

Nakon toga, uz neprestano miješanje, dodajte čokoladu otopljenu na pari.

Ostavite krem da se lijepo ohladi, pa mu dodajte omekšali maslac i sve lijepo sjedinite mikserom.

Za kore – umutite 5 bjelanjaka u čvrst snijeg. Zatim dodajte 100 g šećera i mutite mikserom dok se šećer ne otopi. Lagano ručno umiješajte 100 g lješnjaka, 1 kašiku brašna i 1 kašiku pripremljenog fila.

Smjesu za kore izlijte u pleh (po mogućnosti okrugli zbog ljepšeg izgleda), pa pecite 15 do 20 minuta na 180 stupnjeva, ovisno o jačini vaše pećnice.

Postupak ponovite još dva puta kako biste ukupno dobili tri kore.

Kad su kore gotove i ohlađene, složite tortu tako što ćete preko prve kore nanijeti fil, a zatim ponavljajte postupak sve dok imate materijala.

Posljednju koru, kao i ostatak torte, bogato premažite ostatkom fila.

Stavite tortu u hladnjak na nekoliko sati, ili najbolje preko noći, da se dobro ohladi i da kore upiju fil, prenosi Danas.

Dekorirajte mljevenim ili sjeckanim pečenim lješnjacima, rendanom čokoladom ili ganaš kremom i voćem po želji i uživajte u ovoj veličanstvenoj čokoladnoj poslastici.

Prijatno!

(Danas)