Potrebno je:

300 ml mlijeka
120 g šećera
2-3 vanilin šećera
6 kašika griza
80 g margarina ili maslaca
130 g kokosa
60 g bijele čokolade
malo mljevenih pečenih lešnika, oraha, kikirikija

Za glazuru:

50 g čokolade
40 ml slatke pavlake

Priprema:

Sipajte mlijeko u šerpu i dodajte vanilin šećer. Kada se malo zagrije sipajte griz. Miješajte žicom i kuvajte još 5 minuta od momenta vrenja.

Zatim dodajte margarin i miješajte sve vrijeme dok se ne istopi. Sipajte kokos i miješajte sve vrijeme, smjesa će biti tvrđa, ali čestim miješanjem će postati mekana.

Manji kalup obložite pek papirom i stavite dobijenu smjesu od kokosa. Lijepo rasporedite, pa otopite bijelu čokoladu sa jednom kašikom ulja i premažite rolat (onaj dio koji se vidi u kalupu).

Zatim pospite lješnicima. Lješnike kašikom malo utabajte, da bi se zalijepili za čokoladu. Preostalu bijelu čokoladu prelijte preko lješnika i kašikom razmažite.

Ostavite da se dobro ohladi u frižideru ili držite 30 minuta u zamrzivaču. Napravite glazuru tako što ćete istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom i ukrasite rolat po želji.

Ostavite još nekoliko minuta u frižideru da se i glazura stegne.

Izvor: Stvar ukusa