Foto: PrtScreen

Sastojci

800g zaleđene boranije
80g parmezana
60g putera
2-3 kriške bijelog hljeba (4 supene kašike prezli)
1 čajna kašičica bijelog luka u prahu
so, po ukusu
sveži timijan, za serviranje

Za koru limuna sa biberom

kora 1 limuna
1 čajna kašičica bijelog bibera u zrnu
½ čajne kašičice soli

Priprema

Ostaviti boraniju da se odmrzne i zatim staviti u vrijuću vodu 2 do 3 minuta. Ocijediti vodu.

Za pripremu kore limuna i bibera, u avanu izgnječiti narendanu koru limuna, zrna bibera i soli.

Staviti ocijeđenu boraniju na tepsiju, dodati puter u kockicama, sačekati da se otopi i promiješati.

Začiniti mješavinom limuna i bibera i bijelim lukom u prahu, zatim promiješati.

Posuti narendanim parmezanom i prezlama.
Opciono, preliti maslinovim uljem. Zagrijati rernu na 180 stepeni i peći 15 minuta. Izvaditi iz rerne i servirati sa sjeckanim listovima vlašca.

Savjet: Boranija ne mora biti svježa, već može biti iz konzerve ili tegle. Ako se koristi jedna od ovih opcija, onda boraniju nije potrebno prethodno kuvati.

Izvor: 24Kitchen