Foto: ilustracija/pxb

Sastojci:

2 fileta brancina (oko 200 g svaki)
2 srednja krompira
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 glavica luka
2 čena bijelog luka
1 limun
Maslinovo ulje
Svježi peršun
So i biber

Priprema:

Krompir ogulite i isjecite na tanke kolutove. Paprike očistite od sjemenki i isjecite na trake. Luk isjecite na tanke kriške, a bijeli luk sitno isjeckajte. Limun isjecite na tanke kolutove.

Filete brancina posolite i pobiberite.

U velikoj tepsiji za pečenje pomiješajte krompir, paprike, luk i bijeli luk. Dodajte malo maslinovog ulja, soli i bibera i dobro promiješajte.

Na povrće položite filete brancina. Između fileta i povrća rasporedite kolutove limuna.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta, ili dok riba ne bude pečena, a povrće mekano.

Gotovo jelo pospite svježim peršunom i poslužite toplo.
Dodatni savjeti:

Umjesto brancina možete koristiti i drugu bijelu ribu, poput orade ili oslića.

Povrće možete prilagoditi svom ukusu i dodati tikvice, mrkvu ili drugo povrće po želji.

Za bogatiji ukus, možete dodati malo bijelog vina u tepsiju za pečenje prije pečenja.

Nadam se da ćete uživati u ovom ukusnom jelu!