Foto: Pexels

Sastojci:

500 ml punomasnog mlijeka
4 žumanca
100 g šećera
30 g kukuruznog skroba
Kora jednog limuna
1 štapić cimeta
2 kašike smeđeg šećera za koricu

Priprema:

Zagrijati mlijeko sa limunovom korom i cimetom (ne kuvati).
U posebnoj posudi umutiti žumanca sa šećerom i kukuruznim skrobom.
Postepeno dodavati toplo mlijeko u smjesu, neprestano miješajući.
Vratiti na vatru i kuvati dok se ne zgusne.

Sipati u keramičke posudice i ohladiti.

Prije serviranja posuti smeđim šećerom i karamelizovati.