Foto: Shuttestock

Sastojci:

Za testo:

3 jaja

1/2l mlijeka

1 kašika masti (ili margarina)

20 g kvasca

1 kg brašna

Za fil:

200 g mljevenog maka

1/2 l mlijeka

5 kašika šećera

Priprema:

Umutiti bjelanca sa šećerom, pa dodati žumanca koja su prethodno umućena sa mašću ili margarinom.

Kvasac razmutiti u toplom mlijeku, pa sjediniti sa jajima. Postepeno dodavati brašno da bi se dobilo glatko meko testo koje ne bi trebalo da se lijepi za ruke.

Premazati testo sa malo ulja i ostaviti da naraste. Za to vrijeme mak skuvati u mlijeku (po želji zasladiti).

Kada tijesto naraste napraviti 4 loptice i rastanjiti jednu po jednu na debljinu prsta. Filovati hladnim filom od maka pa uvijati u veknice.

Ostaviti u plehu da odstoje još pola sata, pa peći na umjerenoj temperaturi oko 40 minuta. Kada je gotova, posuti je prah šećerom.

Prijatno!


Izvor: N1