Foto: Bakina kuhinja

Potrebno je:

400 gr brašna
20 gr kvasca
180 ml mlijeka
70 gr putera
2 jaja
korica limuna
1 kašika šečera

Prvi nadjev:

200 gr maka gotovog samljevenog
100 ml mlijeka
malo cimeta

Drugi nadjev:

3 pune kašike pekmeza od šljiva
malo cimeta



Priprema:

U mlako mlijeko izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad nadođe dodati jaja, ulje, koricu limuna i brašno. Izmiješati rukama ili mikserom da bude glatko tijesto.

Ostaviti 30 minuta da odmara. Mak preliti vrelim mlijekom i dodati cimet.

Tijesto istresti na sto pa podijeliti na dva dijela. Jedan izravnati za pola cm u pravougaonik, pa premazati makom, ne do kraja ivica, i uviti u rolat.

Pleh obloziti pek papirom. Drugu isto razviti i premazati pekmezom i uviti. Staviti štrudle u pleh i pokriti da odmore 15 minuta pa premazati žumancetom sa kašikom mlijeka.

Peći na 200 stepeni C 45 min ili sa ventilatorom na 180 stepeni. Pokriti krpom i sjeći ohlađenu.

Izvor: Bakina kuhinja