Foto: Pixabay

Sastojci:

– 2 šolje skuvane kinoe
– ⅔ šolje skuvanog kukuruza šećerca
– ⅔ šolje pasterizovanog crvenog pasulja
– 1 glavica ljubičastog luka
– 1 crvena paprika
– 3 kašike maslinovog ulja
– 2 čena bijelog luka
– Sok od 1 limuna
– So, biber, peršun (po ukusu)

Priprema:

1. U činiji pomiješajte skuvanu kinou, kukuruz, pasulj, isjeckanu papriku i isjeckan crveni luk.
2. Dodajte limunov sok, isjeckan beli luk i maslinovo ulje.
3. Sve dobro promiješajte, dodajte začine, rashladite i poslužite kao obrok salatu.