Foto: shutterstock

Sastojci: 850 g spanaća, četiri pune kašika mekog brašna, četiri manja jaja, jedna kašičica soli, prstohvat, dva bibera.

Nadjev: 250 g sira po ukusu (najbolje neki kremastiji), 250 g kisjele pavlake, i šunke 150 g.

Uputstvo: Oprati i usitniti spanać i posuti kašičicom soli. Ostaviti da odstoji. Za to vrijeme uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati bjelanca pa dodati žumanca. Zatim dodati brašno i isjeckan spanać. Sve promješati. Veliki pleh od rerne blago pouljiti pa staviti papir za pečenje i istresti celu smjesu.

Rasporediti i staviti da se peče a temperaturu smanjiti na 180 stepeni oko 40 minuta. Izvaditi iz rerne i pleha pa tako sa papirom urolati i ostaviti da se ohladi.

Umutiti pavlaku sa sirom. Kada se uvijena kora od spanaća ohladi, odvijte pa namažite sa pola mase od sira, poslažite red šunkarice, preko naneti ostatak premaza. Uviti sve zajedno, pa u papir od pečenja i staviti u frižider da malo odstoji, da se stegne i da se ukusi sjedine.

Isjeći na komade i poslužiti.











Izvor: stilkurir