Foto: Profimedia

Sastojci:

Dva kilograma skuše, jedan limu, dva lista lovora, mješavina začina, dva dl vode i ulje.

Priprema:

Očistiti ribu i isjeći na parčiće željene veličine. Ređati red ribu pa posoliti mešavinom začina po ukusu i tako sve dok ne potrošite ribu. Limun isjeći na kriškice i dodati, a potom i lovorov list. Sipati dva dl vode i ulje sipati da prelije ribu. Na tihoj vatri ostaviti da se kuva nekoliko (tri do četiri) sati.