Ilustracija, Foto: Pixabay

Sastojci:

pakovanje njoka

Za bešamel:

100 gr maslaca

½ l hladnog mlijeka

3 supene kašike mekog brašna

2 supene kašike parmezana (ili kačkavalja)

100 ml kisele pavlake

so, ko voli, može malo muskatnog oraščića

par kašika prezli

Priprema:

Njoke skuvati uobičajeno. Prebaciti u vatrostalnu posudu u kojoj ćete ih zapeći.

Za bešamel sos propržiti brašno, na puteru pa u vrelu masu dodati hladno mlijeko uz neprestano miješanje žicom. Kada počne da se zgušnjava dodati parmezan, kiselu pavlaku, so i muskatni oraščić.

Preliti preko njoka i posuti prezlom u tankom sloju, pa zapeći na 170-180 C.

Služiti prohlađeno.

(Direktno)