Foto: Pexels

Sastojci:

1 kg goveđeg buta
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
150 g suvih šljiva
2 mrkve
200 ml crnog vina
100 ml prošeka (ili slatkog vina)
1 kašika vinskog sirćeta
Maslinovo ulje
Lovorov list, klinčići, so i biber

Priprema:

Meso marinirati u crnom vinu i sirćetu preko noći.
U dubokoj posudi prodinstati luk, bijeli luk i mrkvu.
Dodati meso, začine i suve šljive, te dinstati na laganoj vatri.

Nakon 2-3 sata kuvanja, meso isjeći na tanke šnite i vratiti u sos.

Poslužiti uz domaće njoke ili pire krompir.