Potrebno je:
250 g šampinjona
50 g šunke
2 kašike kisele pavlake
1 kašika brašna
1 struk mladog crnog luka
1 jaje
1 limun
1 kašika putera
1 kocka za supu
peršunov list
so
biber

Priprema:
Na zagrejanom puteru ispržite sitno sjeckan mladi luk. Dodajte isječene oprane i očišćene šampinjone, sitno isječenu šunku, pa poklopite i dinstajte dok šampinjoni ne budu meki. Zatim dodajte brašno, pa i njega malo propržite. Nalijte toplom vodom, spustite kocku za supu, posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte još pet minuta od momenta ključanja. Skinite sa šporeta, malo prohladite, pa dodajte sok od limuna i žumance razmućeno s pavlakom. Pospite sitno iseckanim peršunom i poslužite toplo.