Foto: Shutterstock

Sastojci:
Jedno jaje, prstohvat soli, jedna kašika ulja, 200 ml. kefira, 300 g brašna, jedna kašičica praška za pecivo, 200 g kačkavalja

Priprema:

Razbijte jaje, dodajte mu kefir, ulje, so i lepo promiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte mješavinu s kefirom.

Umijesite meko tijesto koje se blago lijepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još brašna.

Razvucite tijesto na debljinu oko 5 mm, pa svuda po njemu pospite rendani kačkavalj.

Uvijte u rolat, pritisnite krajeve da kačkavalj ne ispada, pa isjecite na kriške.

Jednu po jednu rukama oblikujte u kuglicu, pa oklagijom razvucite na debljinu oko pet mm.

Zagrijte ulje u tiganju i pržite lepinjice na srednjoj temperaturi sa obije strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju (oko minut po strani). Vadite na papirni ubrus kako bi se ocjedio višak masnoće.




Izvor: Stil