Sastojci:

300 g pšeničnog, raženog ili integralnog brašna, 200 ml vode, jedna kašičica soli, jedna kašičica praška za pecivo, začini po želji (origano, malo majčine dušice, jedna kašika maslinovog ulja.

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke u činiji i napravite glatko tijesto. Začine možete umiješati u tijesto ili na kraju posuti po lepinjicama. Ostavite na toplom mjestu prekriveno krpom da stoji i raste oko 15 minuta.

Stavite malo brašna na dlanove i napravite kuglice od tijesta. Potom prstima razvlačite i oblikujte lepinje. Ako se tijesto jako lijepi za ruke, možete oblikovati tijesto u tiganju uz pomoć kašike ili lopatice za okretanje.

Ugrijte malo ulja u tiganju i stavite unutra lepinjicu (ili kuglicu koju ćete tu oblikovati). Kad je tijesto prženo s jedne strane, okrenite lepinju.

Ovako spremljene lepinjice možete koristiti umjesto hljeba uz svako jelo, kao "omotač" za domaće pljeskavice, a možete ih puniti sirom, salatom ili do čega vam je već.









Izvor: stil/kurir