Sastojci:

– 1 glavica luka

– 1/2 tikvice

– 2 šargarepe

– 4 šampinjona

– 1 kašika mješavine začina

– 100 g tjestenine za supu

– 1,2 l vode

– 1 kokošja kocka za supu

– malo maslinovog ulja

– 150 ml jogurta

– 1 žumance

– so, biber

Priprema:

Na malo maslinovog ulja propržiti sitno sjeckan luk, tikvicu i isječene šampinjone.

Dodati isječenu šargarepu i mješavinu začina, pa kratko dinstati.

Sipati vodu, dodati kocku za supu, pa kuvati 10 minuta. Zatim dodati i tjesteninu za supu i kuvati još 10 minuta.

Umutiti jogurt i žumance, sipati malo tečnosti iz šerpe, pa uz neprestano miješanje sipati smjesu u šerpu.

Krčkati još dva do tri minuta. Po ukusu dodati so i biber.

Prijatno!