Foto: Shutterstock

Sastojci:

500 gr. očišćene bundeve
2 lista lovora
700-800 ml pilećeg bujona (može od kocke)
pola kašičice karija u prahu
50 ml neutralne (slatke) pavlake
maslinovo ulje
malo sjeckanog peršuna
so i biber

Priprema:

Isjeckati očišćenu bundevu na kockice i pripremiti bujon. U loncu na maslinovom ulju propržiti bundevu 2-3 minuta, dodati lovorov list, naliti pilećim bujonom i kad proključa kuvati oko 20 minuta, možda malo manje ili malo više – to zavisi od bundeve, ali je bitno da bude potpuno mekana.

Kada je bundeva kuvana izvaditi lovorov list i čorbu izmiksati blenderom, vratiti na vatru, dodati pola kašičice karija, biber i so, ako je potrebno, i naravno vode ako želite ređu čorbu, i pustiti da provri koji ključ.

Na kraju dodati oko 50 ml slatke pavlake i sjeckani peršun, promješati i skloniti sa vatre.

Služiti toplo. Ako želite potaž sve je potpuno isto samo stavite manje vode da bude gušće. Na isti način možete kuvati i čorbu od šargarepe i potaž.

Prijatno!


Izvor: N1