Iako se ljeti češće odlučujemo za obrok salate, paste i pice, potrebno je s vremena na vrijeme uvrstiti u jelovnik i nešto kuvano, a lagana čorbica sa sezonskim povrćem je idealna za tople dane.

Sastojci:

malo crnog luka

jedan mladi luk

3-4 šargarepe

jedna manja tikvica

paradajz

maslinovo ulje

nekoliko mladih krompira

kukuruz i grašak

začini po želji

dvije kocke za supu

Priprema:

U dubljoj šerpi sipati maslinovo ulje i propržiti crni i mladi luk isiječen na kolutove, a onda dodavati jedno po jedno povrće uz miješanje.

Kada povrće smekša, dodati i mladi krompir isjeckan na manje kockice.

U 1.5 litar vruće vode razmutiti 2 kokošije kocke za supu (ili kocke za supu od povrća), i time preliti kuvano povrće.

Čorba treba da se kuva dok krompir ne bude dovoljno omekšan.

Na kraju u čorbu dodati grašak, kukuruz i začine, promiješati i ostaviti da se sve zajedno kuva još pola sata.

Uživajte u zdravoj i laganoj čorbici koja će vas sjajno zasititi!

Prijatno

Izvor: Magazin Novosti