Sastojci:

3 zrele banane
60 ml ulja ili istopljenog margarina
100 gr šećera
250 gr brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica soli
150 gr usitnjenih oraha (opciono)

Priprema:

Ugrijte rernu na 180 C. Pripremite kalup za 12 mafina i svaki otvor premažite tanko uljem.

U posudi za miješanje ugnječite 3 banane viljuškom pa dodajte ulje ili istopljeni margarin i šećer pa promiješajte.

U drugoj činiji pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so pa mešavinu dodajte bananama. Lagano, ručno promešajte da se sastojci sjedine. Ukoliko želite da dodate izmrvljene orahe, dodajte ih pa promiješajte još jednom.

Kašikom za sladoled ili običnom kašikom rasporedite smjesu ravnomjerno u kalupe, na otprilike dvije trećine dubine i pecite oko 25 minuta ili dok čačkalica ubačena u mafin, ne izadje suva.