Potrebni sastojci:
maslac - 125 g + za kalupe
jaja - 3 kom.
šećer - 130 g
brašno - 150 g
prašak za pecivo - 1/2 kesice
limun - 1 kom.
so - prstohvat
kakao - 1 - 2 kašike, po želji
* mjerne jedinice

Način pripreme:

Uključiti rernu na 210 stepeni da se zagrije. Rastopiti maslac i ostaviti ga da se ohladi. Narendati koru opranog i osušenog limuna.

Jaja dobro umutiti sa šećerom i prstohvatom soli, postepeno dodavati prosijano brašno sa praškom za pecivo, pa ponovo dobro umutiti. Dodati i maslac sa korom limuna. Pola smjese možete obojiti kakaom, i da tako napravite dvije vrste mafina.

Namazati maslacem kalupe za mafine, sipati od smjese u njih, ali ne do vrha, i staviti da se peku 10 minuta. Nakon toga, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći još 7 minuta.



Izvor: Ukusno i lepo