Sastojci:

– 3 kašike maslinovog ulja

– 1 crni luk

– 2 čena bijelog luka

– 320 g pirinač

– 100 ml bijelog vina

– 200 ml pasiranog paradajza

– 1 kašičica suvog biljnog začina

– 2 konzerve tunjevine u maslinovom ulju

– 1 kašika nasjeckanog peršuna

Priprema:

Na zagrijano maslinovo ulje stavite nasjeckani luk i dinstajte do zlatno žute boje.

Dodajte izgnječeni bijeli luk i opran, ocijeđen pirinač, pa kratko propržite.

Zalijte vinom, dodajte vodu po potrebi i uz miješanje dinstajte na laganoj temperaturi.

Zatim dodajte pasirani paradajz i suvi biljni začin.

Kada je rižoto gotov, umiješajte tunjevinu i pospite peršunom.

Prijatno!