Foto: Shutterstock

Fritata je italijansko jelo koje podsjeća na omlet ili kajganu, ali se od njih i razlikuje utoliko što, osim obaveznih jaja, u njega možete da dodate bukvalno sve što imate u frižideru i špajzu.

Ovo jelo je idealno za doručak, ali se sve više pravi za ručak ili za večeru. Prednost je u tome što se pravi brzo i lako, bez prljanja mnogo sudova. Ako ste ljubitelj jaja, ovaj recept ćete obožavati.

Sastojci:

- 8 jaja

- 1 praziluk

- 5 šampinjona

- 1 kašika maslinovog ulja

- 100 ml mlijeka

- 150 g šunke

- 2 crvene paprike

- 200 g kačkavalja

- sjeckani peršun

- so, biber

Priprema:

Na tiganju propržite nasjeckanu šunku, paprike, praziluk, šampinjone i začine na maslinovom ulju. Jaja sa mlijekom umutite u činiji, pa kada šunka i povrće porumene ulijte i jaja i pecite na tihoj vatri bez miješanja.

Narendajte sir preko jaja i dopustite smjesi da naraste kako se bude pekla, ali i da se sir rastopi. Kada jaja postanu zlatno žuta i sir rastopljen sklonite sa vatre svoj doručak i isijecite ga u obliku pice, odnosno na trouglove.

Možete ga služiti uz jogurt ili hladno kisjelo mlijeko i uživati u ukusnom obroku prepunom proteina.


Izvor: Stvar ukusa