Foto: Shutterstock

Umjesto jedne velike porcije moguće je napraviti više manjih u kalupu za muffine te ih poslužiti s tostom i umakom po želji.

Sastojci za 12 slanih mafina:

Šets velikih jaja, 150 grama svježeg spanaća, 130 grama svježeg kravljeg ili kozjeg sira, 125 ml mlijeka, 85 grama nasjeckane paprike, 50 grama pršuta, so i biber po želji, malo biljnog ulja

Priprema:

Na biljnom ulju kratko izdinstajte crvene paprike nasjeckane na kockice i svježi spanać. Prebacite sastojke na tanjir da se malo ohlade.

U velikoj zdjeli pomiješajte svježa jaja, mlijeko, so i biber dok ne dobijete pjenastu smjesu.

U smjesu ubacite mekani sir i sve dobro promiješajte.

U smjesu dodajte i prepečene paprike sa spanaćem. Promiješajte.

Kalup za mafine lagano premažite biljnim uljem pa ulijte smjesu. Smjesu podijelite na 12 jednakih dijelova.

Na vrh svakog muffina dodajte trakice pršuta.

Mini frittate u obiliku muffina stavite peći u prethodnu zagrijanu pećnicu na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta.





Izvor: PunKufer