Foto: PrintScreen/RTB, yt

Luka je svoju ljubav prema kuvanju otkrio još u ranom djetinjstvu, ali se zbog društva inicijalno odlučio za gimnaziju.

"Kao mali sam volio kuvanje, ali sam zbog društva izabrao gimnaziju, koja mi nije baš najbolje išla. Zatim sam ušao u gastronomski svijet i prvu sezonu sam radio na Slovenskoj plaži", govori Luka gostujući u emisiji "Budvansko ljeto, podgoričke priče" na RTB.

Na pitanje šta savremeni turisti očekuju od kuvara, ističe važnost kvaliteta i prezentacije hrane.

"Očekuju da dobiju visok kvalitet hrane i lijepo servirana jela. Estetski izgled tanjira je takođe jako važan, jer je to prvo što gost vidi", dodaje Luka.

Nakon samo šest mjeseci školovanja, započeo je profesionalni angažman, gdje je kroz praksu sticao znanje, i za koju kaže da je ključna za sticanje vještina.

"Praksa je najbitnija. Uvod i teorija su važni za neko osnovno znanje, ali za naprednije vještine praksa je neophodna", zaključuje Luka.



M.O.