Foto: Coolinarika

Za deset komada keksića potrebno je:

60 grama maslaca na sobnoj temperaturi, 20 grama smeđeg šećera, malo soli, srednje jaje, pola kašičice ekstrakta vanile, 130 grama glatkog brašna, 10 grama kukuruznog skroba, prašak za pecivo, 25 grama sitno isjeckane čokolade ili čokoladnih kapljica, i na kraju – deset kašičica nutele ili eurokrema.

Priprema:

Stavite 10 kašičica nutele/eurokrema u obliku kuglica na tacnu obloženu papirom za pečenje i zamrznite 30 do 60 minuta, ili dok se ne stegne.

Za to vrijeme napravite tijesto.

Umutite maslac sa šećerom. Dodajte jaje, so i ekstrakt vanilije i mutite dok se sastojci ne sjedine.

Dodajte brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo i napravite glatko tijesto i na kraju umiješajte nasjeckanu čokoladu ili čokoladne kapljice. Tijesto nije potrebno hladiti u frižideru.

Od tijesta napravite 10 jednakih kuglica. Svaku spljoštite u obliku diska, pa u sredinu stavite kuglicu smrznute nutele. Omotajte tijesto oko nutele tako da bude skroz prekrivena.

Keksiće slažite na pleh obložen papirom za pečenje, malo razmaknute.

Pecite do 15 minuta u rerni na 180°C.

Izvor: Coolinarika