Foto: minjinakuhinjica.com

Potrebno:

tri jajeta
100 ml ulja
180 g kisele pavlake 20 %mm
jedna kašičica soli
250 g brašna
1/2 praška za pecivo
200 g blitve
tri obarena jajeta

Blitvu odmrznite i ocijedite.

Jaja mikserom mutite i dodajte so, ulje i kiselu pavlaku. Posebno sjedinite brašno i prašaka za pecivo pa dodajte u tečne sastojke. Umutite mikserom. Na kraju dodajte pripremljenu blitvu.

Podmažite kalup za kuglof. Sipajte pola pripremljene smjese, pa poređajte polutke jaja, a onda i ostatak smjese.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200 °C oko 40 minuta.

Izvor: Minjina kuhinjica