Sastojci:

350 g pšeničnog brašna, jedna kesica suvog kvasca, jedna kašika šećera, jedna kašika soli, 220 ml tople vode, 100 g crnih maslina, dva mlada luka, dva kašike mlijeka.

Priprema:

Brašnu dodajte kvasac, šećer i sol. Dodajući vodu umijesite mekano i glatko tijesto.

Stavite u nauljenu posudu, pokrijte i ostavite da narasta oko sat vremena ili dok se volumen ne udvostruči.

Izvadite koštice iz maslina i prepolovite ih, a zeleni mladi luk sitno narežite.

Tijesto stavite na pobrašnjenu površinu i preko njega stavite masline i luk.

Oblikujte tijesto u kuglu prečnika 20 cm i stavite u nauljenu tepsiju. Ili ako volite manje hlebiće, tijesto podijelite na četiri djela.

Tijesto premažite mlekom i pecite u rerni zagrijanoj na 190 stepeni oko 35 minuta, odnosno do zlatnožute boje.

Ostavite u tepsiji deset minuta da odstoji, a zatim prebacite na rešetku da se ohladi.