Foto: Pixabay

Sastojci:

veća cvekla,
dva - tri čena bijelog luka,
dvije kašike maslinovog ulja,
50-70 gr indijskih oraha,
25 gr rikote,
25 gr grčkog jogurta.

Priprema:

Zagrijte rernu na 180C, pa luk i cveklu stavite u tepsiju i premažite uljem. Pecite 30ak minuta, pa sklonite bijeli luk i nastavite peći cveklu dok ne omekša.

Oguljenu cveklu stavite u blender i miksajte do željene gustine, dodajte pečeni bijeli luk i ostale sastojke i ponovo izmiksajte.

Prijatno!